» » КАК ОБРАБАТЫВАТЬ УТКУ ПОСЛЕ ЗАБОЯ
  • 02.11.2018
  • 300
  • 0

КАК ОБРАБАТЫВАТЬ УТКУ ПОСЛЕ ЗАБОЯ

Гуся, утку, индоутку окунуть резко несколько раз в кипящую воду, вниз головой и несколько раз вниз хвостом.После окунания первой птицы воду надо долить и снова довести до кипения. Таким образом временной перерыв между заворачиванием птицы будет минут. Утиное мясо любят многие люди — оно достаточно нежное и отличается изысканным вкусом. Но вырастить птицу это еще не все. Нужно правильно забить и разделать утку, чтобы сохранить вкусовые качества мяса. Когда можно резать уток. 3/6/ · Знать, как ощипать утку быстро и правильно в домашних условиях, что сразу после забоя приступать к ощипыванию не нужно. Должно пройти минимум 4 часа/5(14). Как распотрошить утку? Сразу после ощипывания и опаливания можно потрошить утку. Многие начинающие повара не знают с чего правильно начать и как разделать утку. Забой уток в домашних условиях, методы ощипывания, разделка тушки Рассмотрим, как можно быстро обработать и почистить от перьев тушку утки​. Продолжительность:

Рубрика: Обучение

Наиболее популярные видео